Monday, March 15, 2021

LAMPONG: MAKANAN TRADISI YANG SEMAKIN DILUPAI

Tarikh  :  10 Mac 2021 
Lokasi  :  Kampung Tok Kesop, Jitra, Kedah
Coordinate :  N6.259907° E100.414176°

Lampong atau TELAMPONG adalah makanan tradisi yang hanya tersedia pada masa-masa tertentu sahaja(musim kemarau).

Ia popular suatu ketika dahulu terutama di sebelah utara (kampung Binjal) dan pembuatannya menjadi tradisi pada waktu-waktu tertentu. Aku pernah menyaksikan sendiri proses pembuatannya dizaman kanak-kanak (sekitar tahun 70an). Aku dibawa oleh bapaku ke kawasan bendang milik keluarga di Bukit Berangan, Mukim Binjal dimana proses pembuatan dilakukan. Ketika itu kawasan ini masih ‘kelam’ dan padi ditanam sekali setahun sahaja (bekalan air dari hujan). Tebu yang ditanam di sekitar kawasan bendang ini akan dituai/tebang pada waktu kemarau. Airnya diperah dengan alat tradisional khas yang digerakkan/pulas oleh kerbau.. Proses ini dilakukan secara bergotong royong dan menjadi tradisi pada waktu tertentu, satu pengalaman dan nostalgia.

Hari ini aku dapat saksikan semula proses pembuatannya dari orang Binjal juga. Kebetulan singgah untuk membeli air tebu dan terlihat Lampong dan proses pembuatannya yang dilakukan oleh Bang Non dan ayahnya. Sempat berkenal mesra sambil menyorot dan bercerita kisah lama.

Walau hanya melibatkan 2 komponen utama iaitu tebu dan ubi namun prosesnya ‘renyah’. Tebu yang banyak diperlukan, diperah airnya dan dimasak di dalam kawah. Ubi kayu pula dikupas, dibasuh dan diisi ke dalam bekas khas yang dipanggil jut (dibuat/dijalin dari kulit pokok bemban). Setelah penuh jut, ia akan direbus bersama air tebu tadi selama berjam-jam (antara 6 – 8 jam) sehingga ubi menjadi empuk dan sebati dengan ‘misan’ (manisan yang terhasil dari proses memasak air tebu).

Kalau dahulu makanan ini digantung di bahagian dapur dan diambil sedikit sedikit dan dapat bertahan lebih dari seminggu.

Memandangkan proses pembuatannya mengambil waktu, maka tidak hairanlah harganya agak mahal (RM40.00 sekilo).

Untuk melihat dan membeli makanan ini bolehlah ke:

Bang Non Air Tebu Kupas
Kampung Tok Kesop, Jitra, Kedah
Coordinate :  N6.259907° E100.414176°
Tel: 014-247 0989
https://maps.app.goo.gl/xTkdE4iLMu8sXbWE8

Wednesday, March 10, 2021

JAMBATAN GANTUNG KAMPUNG PINANG

 

Tarikh  :  06 Mac 2021
Misi     :  Melintas Atas Jambatan Gantung
Lokasi  :  Kampung Pinang, Pedu, Padang Terap, Kedah
Coordinate :  N6.22554° E100.73366°

Teringat aku akan Tha Pu Soo Bridge di Iyerweng dan jambatan gantung bersejarah berdekatan Wat Khu Tao di Bang Klam (Songkhla) yang dijadikan tarikan pelancong meruntun hatiku untuk mengunjungi sebuah jambatan gantung yang terletak Padang Terap.

Jambatan ini terletak di kampung Pinang dan berada sedikit ke dalam. Jika dari Kuala Nerang, sebelum sampai ke simpang empat Pedu, terdapat sebatang jalan minitar disebelah kanan (berhampiran menara telekomunikasi) ikuti jalan tersebut ± 50 meter untuk jumpa jambatan ini.

Ia sepanjang ± 60 meter yang merintang sungai yang jernih. Jambatan ini boleh dilalui oleh motosikal dan menjadi laluan utama penduduk kampung ke dusun mereka diseberang sana. Di bawah jambatan ini juga menjadi tumpuan penduduk berkelah pada hujung minggu.

Aku mencuba untuk menyeberangi di atas jambatan ini ke seberang dengan motosikal, walau sedikit bergoyang namun aku dapat meneruskan perjalanan dengan lancar dan konfiden.

 

Sungai di bawah ini berpunca dari empangan Pedu dan ketika air dilepas dari empangan katanya paras meningkat dan aliran menjadi laju
 
Konfiden walau bergoyang

Sunday, March 07, 2021

JERAM TOK DIN: JERAM TERSEMBUNYI DI PADANG TERAP

Tarikh  :  06 Mac 20121 
Misi     :  Menjejaki Jeram Tok Din
Lokasi  :  Kampung Pinang, Pedu, Padang Terap, Kedah
Coordinate : 
N6.22372° E100.73556°


Jeram Tok Din terletak di Kampung Pinang, Jalan Empangan Pedu, Kuala Nerang, Kedah Darul Aman. Ia terletak ± 17km sahaja dari Pekan Kuala Nerang. Secara tepatnya ia terletak dipinggiran lebuhraya Durian Burung – Baling, berhampiran simpang empat ke tasik pedu. Ia terkenal di kalangan penduduk tempatan sebagai kawasan perkelahan selepas Raja Muda Kedah melawat dan berkelah di kawasan ini pada hujung tahun 1992.

Aku mendapat maklumat mengenai jeram ini dari penduduk tempatan dan pada pagi ini, kami menaiki motor untuk menjejaki jeram ini. Kami bernasib baik kerana seorang penduduk tempatan yang menyapa kami menawarkan diri untuk membawa kami ke lokasi ini yang agak tersorok.

Ia terletak ± 30 meter sahaja dari simpang empat dan melalui satu kawasan lapang (boleh parkir kereta disini) dan kami masuk melalui lorong kecil hingga kawasan dusun. Tempat ini memang cantik, air sungai jernih yang mengalir terus dari empangan pedu. Pohon-pohon ditebing yang meneduhkan kawasan dan sesuai dijadikan tapak perkelahan. Air menghijau yang mengalir dan tidak terlalu dalam amat sesuai untuk anak-anak bermain di sungai.

Dihujung sana ± 30 meter kelihatan jeram yang mendamaikan. Perlu meredah sedikit semak untuk sampai ke sini. Kami bersantai disini pada awal pagi dan tengahari sedikit barulah kelihatan kaki pancing melewati kawasan ini. (lubuk ikan pa ….)

Namun sedikit kecewa, masih ada pengunjung yang tidak mempunyai kesedaran sivik dengan membuang/meninggal sampah merata yang pasti akan merosakan keindahan dan mencemar kawasan.


Pokok yang tumbang menambah keunikan di jeram ini
Sungai yang tidak dalam dan sesuai untuk kanak-kanak mandi manda
Persekitaran yang redup dan lokasi yang sesuai untuk perkhemahan

Thursday, December 24, 2020

CERITERA PERJALANAN KE SEBUAH GUA BERNAMA LABUA

Tarikh       :  20/12/2020
Misi           :  Menjejaki Gua Labua
Lokasi       :  Hutan Ulu Muda, Sik, Kedah, Malaysia.        
Coordinate : N6.12592° E100.98622°

Gua Labua/Labu adalah antara gua yang terdapat di dalam kawasan Hutan Simpan Ulu Muda, Sik. Ia terletak di Bukit Labu dan mengambil masa ±2 jam perjalananan merentas hutan dara Ulu Muda. Hutan di sini sangat penting kerana ia menjadi kawasan tadahan air terbesar bagi mengisi tiga empangan buatan manusia yang utama iaitu Empangan Ahning, Empangan Muda dan Empangan Pedu. Ia membekalkan keperluan bekalan air dan pengairan kepada ribuan penduduk Kedah, Perlis dan Pulau Pinang. Hutan seluas 105,060 hektar (hampir seluas 2 kali ganda Perlis) yang kaya dengan pelbagai spesis flora dan fauna.

Hari ini aku bersama isteri, Adi Harriman dan isterinya menyertai satu kelompok berjumlah 20 orang dengan 3 orang guide masuk ke dalam kawasan Hutan Simpan Ulu Muda bagi menjejaki gua Labua. Kami memulakan perjalanan dengan menaiki bot dari jeti Ulu Muda, merentas tasik dan memudik sungai Muda hingga sampai ke trek berhampiran Earth Lodge (N6.11545° E100.96354°).

Bersama guide dan sahabat hiking

Kami memulakan perjalanan pada jam 10:40 pagi dan dipandu oleh Pak Din (Zainuddin Abbas) dan 2 orang guide. Hujan semalam menyebabkan paras air di tasik, meningkat dari biasa. Ia juga menyebabkan laluan menjadi lechah dan licin. Ditambah cabaran menghadap serangan nekad pacat yang laparkan darah. Malang bagiku kasut lekang tapak menyebabkan cengkaman dilaluan becak dan pendakian terasa sukar. Merentas hutan dalam suasana redup memang menyeronokkan sambil menikmati keindahan flora dan fauna, anak sungai yang cantik namun hujan menyebabkan airnya keroh dan laju.

dihadapan pintu gua : kredit kepada sdr Mirat

Kami berhenti berehat dibeberapa tempat dan setelah hampir 2 jam 30 minit (jarak yang dicatat oleh Garminku ialah ±4.5km), kamipun sampai ke pintu gua dan hujan mula turun. Kami memasuki gua yang dalamnya bersih. Ia hanya sepanjang ± 90 meter sahaja dan tembus hingga ke bahagian belakang. Ia mempunyai 3 bukaan gua dan ada lubang di bahagian lelangit yang membolehkan cahaya matahari menerobos masuk. Terdapat banyak stalaktik dan Stalagmik dengan formasi menarik. Dari atas lubang di siling gua kelihatan akar pokok jejawi (ficus) yang menjulur turun hingga ke lantai gua terbentuk bagai tiang unik. Berdekatan gua ini ada beberapa gua lagi, namun agak bahaya untuk dimasuki kerana licin akibat hujan.

photo_2020 Gubir

Kredit Gambar ini kepada saudara Mirat

Setelah hampir 50 minit meneroka gua, kami bergerak balik pada jam 2:00 petang dan sampai ke bot  pada jam 4:00 ptg. Kami menikmati makan tengahari yang lewat di atas bot. Kelihatan ramai yang kelaparan dan keletihan.

Menikmati makan tengahari yang lewat

Selepas makan, tenaga kami semakin pulih dan kami menaiki bot menuju ke Sira Air Hangat (N6.10769° E100.96066°), Ia sangat unik kerana adalah kombinasi mata air panas & sira garam. Pelbagai haiwan datang untuk menjilat dan mendapatkan sumber mineral berkhasiat. Aku difahamkan sira ini berkeluasan ± 48m panjang dan selebar 24m. Namun sedikit kecewa apabila kami sampai sira ini ditenggelami oleh air. Hmmmm….

Kami bertolak balik dan sampai ke jeti pada jam 6:05 petang. Alhamdulillah satu pengalaman yang berharga dan menyedarkan aku betapa pentingnya kawasan ini dipulihara demi menjamin kelangsungan ekosistem yang kaya dengan pelbagai biodiversiti.


LAYAN GAMBAR SEPANJANG PERJALANAN
Menuju Earth Lodge dalam hujan renyai. Kabus masih kelihatan walau sudah jam 9:30 pagi
Earth Lodge: Penginapan terpencil di tengah belantara dan mempunyai 14 bilik
mendarat di permulaan trek berdekatan Earth Lodge
Sungai yang melimpah tetapi cantik dan jernih jika tidak hujan
Blue Pool: Sungai kecil yang cantik dan jernih
dalam perjalanan ada mini waterfall
Gigantic tree: Pokok Sesenduk(Endospermum Diadenum) dengan banir yang cantik selebar ± 50 meter ukur lilit
formasi stalakmit yang menarik
kredit gambar kepada sdr Mirat
kredit gambar kepada sdr Mirat
Akar pokok Jejawi (ficus) yang turun dari bumbung gua terjulur hingga ke lantai
ada beberapa lubang cahaya di atas siling guaPerjalan balik lebih cepat dan mengambil masa 2 jam sahaja

Friday, November 13, 2020

PERMULAAN TEMBOK SEMPADAN MALAYSIA/THAI

Tarikh       :  24/10/2020
Misi           :  Menelusuri permulaan sempadan Mal/Thai
Lokasi       :  Batu Puteh, Kuala Perlis, Perlis, Malaysia.        
Coordinate : N6.42287° E100.12059°        

Sempadan Malaysia/Thailand adalah bermula dari Batu Puteh, Perlis hingga ke Pengkalan Kubur, Kelantan dan dianggarkan sejauh 646 km.

Sempadan dari Batu Puteh (Bukit Putih), Perlis ke Bukit Kayu Hitam, Kedah adalah sejauh 105 km panjang. Sepanjang sempadan ini dibina tembok konkrit dan pagar dengan kawat berduri.

Kami mengunjungi permulaan sempadan di Batu Puteh, Perlis untuk melihat tembok sempadan yang dibina pada tahun 1994 yang bertujuan menghalang aktiviti rentas sempadan secara haram.

Kami memulakan kayuhan dari kampung Kurung Tengar menuju ke kampung seberang Tok Pi. Menyeberang Sungai Perlis ke Kampung Tandiap dengan menaiki jambatan Tuanku Syed Putra. Memasuki dan meronda perkampungan nelayan dan seterusnya kami menelusuri laluan tepian pantai yang cantik melewati tandop (ada sungai yang airnya jernih) hingga jumpa satu pos kawalan (tiada anggota menghalang). Kami meneruskan kayuhan melalui laluan tanah merah yang sedikit becak hingga jumpa tembok dan menuju ke pantai bagi melihat bagaimana permulaan tembok sempadan ini. Kawasan ini agak terpencil dan tidak hairanlah mudahnya sempadan dibolosi.

Permulaan tembok dari sini hingga ke Padang Besar dan seterusnya pagar hingga ke Sintok (Kedah) sejauh 27 km. Tembok sempadan setinggi ± 2.4 meter (tapi di sini rendah ja) dan selebar 1.8 meter. Sudah berusia hampir 26 tahun dengan kos sebanyak RM54.6 juta (1994).

Pada pemerhatianku, keadaan tembok dan pagar sempadan amat menyedihkan dengan kawalan yang longgar dan tidak hairanlah aktiviti penyeludupan mudah berlaku.

 

Catatanku berkaitan boleh dirujuk:-

1. Blogku – Puncak 2 sempadan (KLIK)

    dan Facebookku

2. https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10221647196987256&id=1174047994 

3. https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10217597349303595&id=1174047994

Jambatan Tunku Syed Putra yang menggantikan jambatan besi lama merentasi sungai Perlis

Jambatan ini sepanjang ± 100 meter menghubungkan Kg. Tok Pi & Kg. Seberang Ramai

 Jalan gravel pinggiran pantai diteduhi pepohon Rhu

Nun Disana Koh Yao atau Pulau Panjang

Bermula Sempadan 2 negara – diseberang sana adalah kolam udang penduduk Siam

Ada pintu yang berkunci – Kawasan ini katanya menjadi ‘hot spot’ aktiviti penyeludupan